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專訪貴州金沙酒業總經理龔榮 解密醬酒“黑馬”路朝何方

2020-11-30 15:12:29  來源: 新華網

貴州金沙窖酒酒業有限公司黨委副書記、總經理龔榮接受記者專訪。

女王厕奴日本动画女王样????新華網貴陽11月30日電(盧志佳)“2018年以來,金沙酒業連續三年實現三位數的增長;目前,我們的老酒儲量已經達到4萬多噸;按現在這個速度,百億金沙一定很快會實現……”2020年“黔酒中國行”活動序幕拉開,貴州金沙窖酒酒業有限公司黨委副書記、總經理龔榮在貴陽接受記者專訪,分享了近年來金沙酒業實行三項調整,實現高端化轉型,站穩醬酒核心競爭圈的故事。

????連續三年三位數增長 老酒儲量4萬噸

????記者:金沙酒業這兩年的發展很快,那你們“十四五”期間的主要發展規劃是什么?

女王厕奴日本动画女王样????龔榮:2018年調整了品牌定位、產品結構和市場戰略之后,我們金沙酒業開啟了“雙高發展”,一個就是高速發展,另一個就是高質量發展。我們近三年都實現了三位數增長。2018年,我們同比是增長238%,2019年是我們實現增長165%,今年1-10月份,雖然受到了疫情的影響,但是我們同樣是達到了三位數增長,同比增長156%。

女王厕奴日本动画女王样????“十四五”我們也定下自己的目標。計劃在“十四五”期間做到3至4萬噸。然后把我們的品牌價值做到一千個億。產值這一塊,我們之前計劃是2025年達到50個億,但是按目前我們整個發展速度來說,可能這個目標會提前實現,到2025年應該是能達到80個億。

女王厕奴日本动画女王样????未來我們還要把金沙酒業的品質做得更好,這個關鍵還是要擴大規模。我們行業里有句話叫做:醬酒的品質必須要有三高,必須要有高產能、高儲能才會有高品質。產量高了,才能在滿是市場銷售的同時儲存老酒,老酒儲備充分,是提高醬香型白酒品質的基礎。目前,我們的老酒儲量已經達到4萬多噸。“十四五”期間,我們會根據市場情況增加1至2萬噸的產能。

????此外,我們計劃在2024年在主板上市,從今年開始,我們已經在著手做上市之前的股權規范了。

金沙酒業釀酒工人在車間工作。

????打造產區品牌 倡導“競合發展”

女王厕奴日本动画女王样????記者:醬酒金沙產區目前也形成了一定的產業聚集,你們作為龍頭企業,有沒有打造產區品牌的計劃呢?

女王厕奴日本动画女王样????龔榮:核心產區打造的話,我覺得還是要從幾個方面,一個是要把這個產區的品牌塑造好,隨著金沙酒業這個龍頭的不斷發展,金沙產區的雛形已經形成。在我們金沙產區也有幾家有規模的酒廠了,但是這些酒廠塑造企業品牌以及產區品牌的意識還不夠強,這個就需要龍頭企業引領。現在金沙的白酒協會馬上就要成立了,我們也希望通過政府、協會,不斷把這個金沙產區的品牌塑造好、宣傳好。

????記者:不怕培育競爭對手嗎?

女王厕奴日本动画女王样????龔榮:這方面我覺得“競和發展”這個觀念很重要。說實話,醬酒未來的市場太大太大了,我們要通過抱團發展,才能把醬酒這個市場做好。

????這其中,一個是要共同挖掘產區文化。金沙釀酒歷史是非常久遠的,我們要把金沙整個酒文化挖掘出來,現在企業的發展你沒有企業文化的支撐是很單薄的,沒有底蘊的。

女王厕奴日本动画女王样????另外,我們要打造產區的標準體系。產區形成了以后,一定要有自己的標準體系。像法國的波爾多產區,它就有自己的標準體系。我們金沙產區的標準體系一定要高于行業的標準。這都需要兄弟企業達成共識。

????最重要的是要規范產區的秩序。比如說一些小酒廠,你去做一些假酒、劣質酒,對這個產區的品牌影響是非常大的。我們金沙現在也和茅臺產區一樣,通過政府、行業在做,嚴格杜絕使用酒精。就要讓大家知道,不管是喝茅臺的酒也好,金沙的酒也好,喝到的都是實實在在的糧食酒,不是酒精酒。

航拍金沙酒業生產基地。

????戰略目標:百億金沙 行業十強

女王厕奴日本动画女王样????記者:你們曾經說過,金沙的理想是躋身中國白酒行業十強,是什么樣的底氣、優勢在支撐你們這個理想?

????龔榮:很多人問我百億到底能不能實現,我說一定能實現,并且我們在不久的將來一定會實現,為什么?因為金沙有很好的品質來支撐,有很好的品牌,更有很好的文化來支撐。前面我說過,目前我們的老酒儲量已經達到4萬多噸,并且我們的產能在未來幾年還會進一步提升,數量起來了,質量也有了提升的基礎。這一塊,我們就是堅持把品質做好。

????另外,我們2018年之后提出了一個企業發展愿景,就是“百年金沙、百億酒業”。提出這個愿景以后,我們就推動雙品牌運作:一個是“摘要”,一個金沙回沙酒。摘要主要是高端產品,我們提出打造貴州第二瓶高端醬酒的定位,通過這幾年的發展,這個定位非常成功,也得到了行業的認可。今年摘要單品已經占到金沙酒業銷售額的60%以上,發展非常迅猛,我們預計今年摘要單品銷售額應該可以超15億元。

女王厕奴日本动画女王样????另外,金沙回沙酒是醇柔醬香酒,口感更加柔,回味更加長,打造與其它醬香不一樣的厚重的風格。特別是省外的消費者,他們長期喝濃香型白酒,這些酒風格是入口比較柔和,所以他們在轉向消費醬香型白酒的時候,金沙回沙酒也是一個不錯的選擇。

女王厕奴日本动画女王样????事實上,白酒市場的發展有時候是很迅猛的。行業里面比如說洋河、郎酒,還有現在的習酒,回過頭去看他們的發展速度都很快的,比如說習酒,我記得在2007年的時候它只有5個億,但是到了今年已經到百億了。

????我們現在的趨勢是非常好的,我們連續三年都是三位數增長,這個是很難得的。現在我們還在準備推出一個股權激勵制度,這個制度的能量也不可小覷。所以說之前我們定“十四五”規劃的時候定的是,到2025年的時候實現50個億,那么今天來看,我們應該是能達到80個億,甚至是100個億的。按現在這個速度,金沙酒業這匹醬酒圈的“黑馬”還會繼續“黑”下去,百億金沙的目標也一定會很快實現的。

[責任編輯: 鄧嫻 欒小琳]

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